https://kuechenmannschaft.com/uber-uns/impressum/2021-10-30T14:11:14+00:00weekly0.6https://kuechenmannschaft.com/2014/11/28/wo-kommt-das-gai-in-thailand-eigentlich-her/https://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2014/11/menu1.pngSpeisekarteAufdruck einer Speisekarte auf Koh Phanganhttps://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2014/11/tahiti.jpgMoelleux au chocolat mit VanilleeisSo sieht es aus, wenn Daniel Bucher einen Moelleux au chocolat mit Vanilleeis serviert. Von dem Eis mit Tahiti-Vanille musste ich allerdings erst probieren, bevor ich das Foto gemacht habe.https://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2014/11/obst.jpgFrisches obstSieht gut aus und schmeckt unglaublich gut: Ein Teller frisches Obst für 100 Baht, 2,40 Euro. Gibt es so in den Pine Bungalows, Krabi.https://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2014/11/curry.jpgGreen CurryDer Klassiker: ein grünes Curry für 50 Baht. umgerechnet 1,20 Euro2020-01-23T18:38:17+00:00monthlyhttps://kuechenmannschaft.com/2017/09/16/cordon-bleu-ist-aus/https://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2017/09/schnaps.jpgschnapsEs gab viele Schnäpse vom Wirt...https://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2017/09/knedel.jpgknedelMarillenknödel - ein Muss im Spätsommerhttps://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2017/09/tartar.jpgtartarRindstartar in der österreichischen Variante mit Kren und Kürbisöl2017-09-16T16:26:06+00:00monthlyhttps://kuechenmannschaft.com/uber-uns/2017-06-06T06:57:41+00:00weekly0.6https://kuechenmannschaft.com/2017/05/25/vietnam-in-altona/https://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2017/05/stab.jpgstabAus Vietnam: Essstäbchen. Und endlich kamen sie zum Einsatz.https://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2017/05/mekong4.jpgmekong4https://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2017/05/mekong5.jpgmekong5https://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2017/05/mekong3.jpgmekong3https://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2017/05/mekong2.jpgmekong2https://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2017/05/mekong1.jpgmekong1https://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2017/05/staeb.jpgEssstäbchenEndlich kamen sie zum Einsatz: Die Essstäbchen aus Vietnamhttps://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2017/05/buchcover.jpgbuchcoverDas Kochbuch vermittelt die Grundlagen der vietnamesischen Küche2017-05-25T11:17:24+00:00monthlyhttps://kuechenmannschaft.com/2017/02/25/die-cantina-popular-froehliche-kueche-am-schulterblatt/https://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2017/02/herz.jpgherzUnbedingt probieren: Das Bio-Rinderherz.https://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2017/02/img_8756.jpgimg_8756Das Bio-Rinderherz ist unbedingt auszuprobieren!https://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2017/02/fullsizerender.jpgfullsizerenderDer Burger schmeckt so lecker wie er aussieht.https://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2017/02/fullsizerender-2.jpgfullsizerender-2https://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2017/02/fullsizerender-1.jpgfullsizerender-12017-02-25T14:19:08+00:00monthlyhttps://kuechenmannschaft.com/2017/02/05/tschuess-essen-und-trinken/https://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2017/02/nuss.jpgnusshttps://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2017/02/img_8736.jpgimg_87362017-02-05T18:32:21+00:00monthlyhttps://kuechenmannschaft.com/2017/01/08/phu-quoc-die-insel-der-fischsauce/https://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2017/01/mangosalad.jpgmangosaladMangosalathttps://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2017/01/fischsauce.jpgfischsauceFischsauce aus Phu Quochttps://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2017/01/bia.jpgbiahttps://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2017/01/dsc_0110.jpgdsc_0110https://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2017/01/dsc_0156.jpgdsc_0156Das Ergebnis unseres Kochkurseshttps://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2017/01/dsc_0148.jpgdsc_0148Beliebtes Fotomotiv: Mann am Herd.2017-01-08T11:19:50+00:00monthlyhttps://kuechenmannschaft.com/2016/12/11/saigon-das-beste-der-stadt/https://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2016/12/dsc_0043.jpgdsc_0043https://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2016/12/strawberry.jpgstrawberryhttps://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2016/12/mango.jpgmangohttps://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2016/12/markt.jpgmarkthttps://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2016/12/tofu.jpgtofuGebratener Tofu mit Zitronenmelissehttps://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2016/12/strassenfood.jpgstrassenfoodFür wenig Geld maximal leckeres Essen gibt es in Straßenrestos.https://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2016/12/retreat.jpgretreathttps://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2016/12/rolle.jpgrollehttps://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2016/12/phgruen.jpgphgruenThai-Basilikum, Sprossen und Chili werden nach belieben zugefügt.https://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2016/12/pho_roh.jpgpho_rohPho tai: Das Fleisch wird in roh in die Brühe gegeben und gart dort nach.2016-12-11T18:25:43+00:00monthlyhttps://kuechenmannschaft.com/2016/11/13/abgesang-auf-das-mercado/https://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2016/11/baklava.jpgbaklavaNüssschen, getrocknete Früchte und turkish delights gibt es nun im Mercado anstelle von frischem Obst und Gemüse.https://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2016/11/miklitz.jpgmiklitzMit diesem Aushang verabschiedete sich das Ehepaar Miklitz von seinen Kunden2016-11-15T10:23:34+00:00monthlyhttps://kuechenmannschaft.com/2016/10/07/knoedel-machen-gluecklich/https://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2016/10/berge.jpgProcessed with Snapseed.Immer an der Wand lang: Berge.https://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2016/10/knedel.jpgknedelRote-Beete-Knödel mit Salat, im Hintergrund der Käsknödel.https://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2016/10/jause.jpgProcessed with Snapseed.Brotzeit, oder, wie man in Tirol sagt: Marend. 2016-10-07T07:42:46+00:00monthlyhttps://kuechenmannschaft.com/2016/03/06/erdbeeren-und-spargel-im-maerz/https://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2016/03/fullsizerender-3.jpgFullSizeRender-3So sehen Erdbeeren aus, die man bereits Anfang März kaufen kann. Ich möchte das nicht.https://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2016/03/fullsizerender-2.jpgFullSizeRender-2Grüner Spargel mit Erdbeeren2016-03-07T09:16:05+00:00monthlyhttps://kuechenmannschaft.com/2016/02/25/glyphosat-im-bier-oh-schreck/https://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2016/02/17402551345_7cbd540097_z.jpg17402551345_7cbd540097_zViele NGOs fordern seit langem ein Verbot von Glyphosat. Um dass zu erreichen, steckt Campact! Aktivisten in grüne Kostüme. Man fragt sich: Was ist es? Foto: Moritz Richter, Campact2016-03-02T15:04:58+00:00monthlyhttps://kuechenmannschaft.com/2016/01/27/gutes-brot-und-lecker-kuchen/https://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2016/01/dsc_0035.jpgDSC_0035Lecker: Hefeschnecke mit Schokolade, im Hintergrund Käsekuchen.https://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2016/01/img_4586.jpgIMG_4586https://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2016/01/img_6746.jpgIMG_6746Die Kümmelkruste - ein echter Gewinn an Brotkultur in Altona.https://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2016/01/dsc_0037.jpgDSC_00372016-01-27T19:48:07+00:00monthlyhttps://kuechenmannschaft.com/2015/08/04/das-falsche-cocktailglas/https://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2015/08/marmeladenglas.jpgmarmeladenglasZum Trinken ungeeignet: Das Marmeladenglas.https://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2015/08/weckglas.jpgweckglasEin Cocktail im Weckglas, dazu zwei Strohhalme aus Pappe. Hübsch, aber unpraktisch.2015-08-04T12:05:43+00:00monthlyhttps://kuechenmannschaft.com/2015/06/21/essen-unter-schafsbocken/https://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2015/06/negroni.jpgNegroniNegroni. Im richtigen Glas.https://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2015/06/berry.jpgHimbeer-CocktailSchmeckt wie Brause, wirk aber besser: Sparkling Berrishttps://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2015/06/topfen.jpgtopfenTopfenknödel mit Rhabarberkompott. Köstlich!https://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2015/06/calameretti.jpgcalamerettiCalamaretti mit Safran-Aioli2015-06-21T16:25:03+00:00monthlyhttps://kuechenmannschaft.com/2015/06/11/bistrokuche-in-der-schanze/https://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2015/06/11157930_10153375353681649_146578367_n.jpgAusternAustern auf Eis, mehr braucht es manchmal nicht.https://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2015/06/drink.jpgCocktailsVorn im Bild: French 75 und Cherry Swizzle, hinten im Bild: Social Media Expertin im Restohttps://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2015/06/merguez.jpgmerguezMerguez frites mit Tomatensalat2015-06-13T12:36:46+00:00monthlyhttps://kuechenmannschaft.com/2015/05/23/in-der-bar-der-herzen/https://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2015/05/fullsizerender.jpgDie Bar Le Lion in HamburgDie Bar Le Lion in Hamburghttps://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2015/05/penicilin.jpgpenicilinhttps://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2015/05/loewe-e1432401480279.jpgBar Le LionBar Le Lionhttps://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2015/05/lion.jpgle lionHinter der Bar thront der Löwehttps://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2015/05/club.jpgclubsandwichClubsandwich mit Champagner an der Binnenalster2015-05-24T15:36:38+00:00monthlyhttps://kuechenmannschaft.com/2014/06/26/mittagstisch-im-new-york-style-in-ottensen/https://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2014/06/luncheont.jpgLuncheonetteLuncheonette in Ottensenhttps://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2014/06/luncheonette.jpgSandwichGrilled Cheese Sandwich2015-05-24T13:18:54+00:00monthlyhttps://kuechenmannschaft.com/2015/05/19/wir-lieben-rhabarber/https://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2015/05/rhabarber.jpgrhabarberRhabarber2015-05-19T09:07:12+00:00monthlyhttps://kuechenmannschaft.com/2015/04/06/gewurzparadies-auf-st-pauli/https://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2015/04/pfeffer.jpgpfefferVerschiedene Pfeffersorten von Karl Löfflerhttps://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2015/04/ladenfront.jpgKrauterkucheDie Kräuterküche auf St. Pauli2015-04-06T18:09:15+00:00monthlyhttps://kuechenmannschaft.com/2015/03/13/mit-eistee-und-fruchtigen-limos-in-den-sommer/https://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2015/03/lemon.jpgjohn lemonJohn Lemon finde ich als Namen doch originellhttps://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2015/03/ailaike.jpgAilaikeLecker Eistee: Ailaike very much kann ich nur sagenhttps://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2015/03/voelkel.jpgvoelkelDie Margret und Karl Saftschorlen von Voelkel2015-03-15T12:04:25+00:00monthlyhttps://kuechenmannschaft.com/2015/03/09/die-streetfood-welle-rollt-uber-hamburg/https://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2015/03/burger_sf.jpgStreetfoodStreetfood: Ein Burger von The Big Balmyhttps://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2015/03/foodtruck.jpgLogo Food Trucks Markethttps://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2015/03/sf-wednesday.pngLogo Streetfood Thursday2015-03-09T20:09:20+00:00monthlyhttps://kuechenmannschaft.com/2015/03/05/herr-schmoll-guter-wein-auf-st-pauli/https://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2015/03/winzerplatte.jpgwinzerplatteDie kleine Winzerplatte mit Schinken, Käse und Gürkchen. Oder Gurkerl, wie man es mag!https://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2015/03/schmoell.jpgHerr SchmöllHerr Schmöll auf St. Pauli2015-03-05T17:13:58+00:00monthlyhttps://kuechenmannschaft.com/2015/02/11/confiture-de-lait-statt-nutella/https://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2015/02/milch.jpgConfiture de laitNach ungefähr einer Stunde verfärbt sich die Milch und beginnt einzudicken.2015-02-12T16:25:56+00:00monthlyhttps://kuechenmannschaft.com/2014/07/26/wochenmarkt/2015-02-09T13:49:47+00:00monthlyhttps://kuechenmannschaft.com/2015/02/05/brotchenalarm/https://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2015/02/broetchen.jpgBrötchenFrische Brötchen aus der Bäckerei Wiedenroth in Ottensen undMarmelade2016-03-06T13:57:26+00:00monthlyhttps://kuechenmannschaft.com/2015/02/08/steckrubenwinter/https://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2015/02/rucc88benmus.jpgrübenmus2015-02-09T13:48:35+00:00monthlyhttps://kuechenmannschaft.com/2015/01/30/keine-kuche-ohne-bruhe/https://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2015/01/suppe.jpgBrüheGemüsebrühe im Topf2015-01-30T13:31:21+00:00monthlyhttps://kuechenmannschaft.com/2014/12/25/vegetarisches-am-heiligen-abend/https://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2014/12/noel4.jpgSchokoladensoufflee mit Soße und EisDas große Finale: Ein Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern, weihnachtlicher Cassissoße und Eis. Foto: Ronny Nelson.https://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2014/12/noel3.jpgWickelnknödel mit SpinatfüllungWickelknödel mit Spinatfüllung und Haselnuss-Semmelbröselbutter. Auf dem Foto Mandel statt Haselnuss, aus allergischen Gründen. Foto: Ronny Nelson.https://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2014/12/noel1.jpgLinsen auf Blätterteig.Mit Ottolenghi macht man nie etwas falsch: Puy-Linsen Tartelette. Foto: Ronny Nelson.https://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2014/12/noel2.jpgRotkohl-KokossuppeWeihnachtlicher Rotkohl wird mit Kokos, Sake und Wasabi asiatisch interpretiert. Foto: Ronny Nelson.2015-01-07T12:57:11+00:00monthlyhttps://kuechenmannschaft.com/2014/12/09/miniwaaas-oder-von-oregano-und-thailandischer-kultur/https://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2014/12/bloccoli.jpgbloccoliSpeisekarte in einem Restaurant auf Koh Phi Phi2014-12-09T13:01:02+00:00monthlyhttps://kuechenmannschaft.com/2014/08/26/sommerzeit-ist-schmorgurkenzeit/https://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2014/08/tomaten.jpgtomatenFrisch geerntet: Paprika, Tomaten, Chilis.https://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2014/08/gurken.jpggurkenSchmorgurken und Dill2014-08-26T19:25:14+00:00monthlyhttps://kuechenmannschaft.com/2014/08/14/donnerstag-ist-bio-kisten-tag/https://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2014/08/gemucc88sekiste.jpgGemüsekisteGemüsekiste aus den Vierlanden. Diese Woche mit Mangold, Melone, Möhren, Tomate, Rote Beete, Bananen und Salat.2014-08-14T16:24:41+00:00monthlyhttps://kuechenmannschaft.com/2014/06/22/mmmmh-marmelade/https://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2014/06/marmelade.jpgMarmeladeObst, Gelierzucker und vielleicht einen Schluck Likör - mehr braucht Marmealde nicht.https://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2014/06/img_0295.jpgIMG_0295https://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2014/06/img_0197.jpgIMG_01972017-12-01T21:38:50+00:00monthlyhttps://kuechenmannschaft.com/2014/06/19/alles-uber-senf/https://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2014/06/paris.jpgSenf Rue TraversetteRue Traversettehttps://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2014/06/ruehn.jpgWildkräuter-SenfWildkräuter-Senf aus dem Kloster Rühnhttps://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2014/06/senfkomplett.jpgSenfSenfgläser2014-06-19T12:30:52+00:00monthlyhttps://kuechenmannschaft.com/2014/06/12/hamburger-erobern-alster-und-elbe/https://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2014/05/burgerlab.jpgBurgerBurger im Burger Lab in der Schanzehttps://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2014/05/ottosburger.jpgOttosburger2014-06-19T12:29:39+00:00monthlyhttps://kuechenmannschaft.com/2014/06/18/der-eis-sommer-beginnt/https://kuechenmannschaft.com/wp-content/uploads/2014/06/eis.jpgEis2014-06-18T10:41:03+00:00monthlyhttps://kuechenmannschaft.comdaily1.02021-10-30T14:11:14+00:00