Kategorie-Archiv: Restaurant

Phu Quoc – die Insel der Fischsauce

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Mit eisiger Trübnis hat sich der Januar eingenistet, fern sind die warmen und bunten Tage von Phu Quoc. Phu Quoc, das ist die größte Insel Vietnams, im Süden des Landes, im Golf von… Weiterlesen

Saigon – Das Beste der Stadt

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Hinter mir liegen 10.000 Kilometer, eine 18-stündige Reise um die halbe Welt und drei Wochen Vietnam. Das ergibt: Jetleg und viele Eindrücke und Erlebnisse, die ich am frühen Sonntag Morgen aufschreiben kann – … Weiterlesen

Knödel machen glücklich

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Der Herbst ist da und darum wird es auch wieder Zeit für deftigere Küche. Die ersten kalten Tage waren ein guter Grund, das Marend mit seiner Tiroler Küche in der Feldstraße in Hamburg… Weiterlesen

Essen unter Schafsböcken

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Schon lange stand das Trific ganz oben auf meiner Restaurant-Liste. Allein – ich habe es nie dorthin geschafft, warum auch immer. Nun war ich endlich dort. Und bin nicht enttäuscht worden. Weder von… Weiterlesen

In der Bar der Herzen

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Berlin. Da wollte ich eigentlich jetzt sein und ein schönes Pfingst-Wochenende verbringen. Aber manchmal kommt es eben anders. In diesem Fall war es die hartnäckige Erkältung des Liebsten, die uns in Hamburg blieben ließ.… Weiterlesen

Herr Schmöll: Guter Wein auf St. Pauli

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In Hamburg hat sich in den vergangenen Jahren in Sachen Wein einiges erfreuliches getan. Es gibt auch hier inzwischen Lokale – und ich meine die Kneipe um die Ecke, in denen man sich… Weiterlesen

Miniwaaas? Oder: Von Oregano und thailändischer Kultur

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Auf meiner Reise durch Thailand habe ich in vielen Restaurants und Garküchen gegessen und dort einiges über die thailändische Kultur gelernt. Dabei sind mir auch immer amüsante und lustige Dinge passiert. Die Komik… Weiterlesen

Wo kommt das Gai in Thailand eigentlich her?

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Hinter mir liegen vier Wochen Thailand. Mit viel Sonne, mit viel Strand, mit gutem Essen. Über die thailändische Küche will ich auch gar nicht viel schreiben, das haben andere vor mir gemacht, und… Weiterlesen

Mittagstisch im New-York-Style in Ottensen

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Der Mittagstisch ist eine ausgezeichnete Erfindung. Leider habe ich viel zu selten Zeit, verschiedene Restaurants und Bars mittags auszuprobieren. Heute war Zeit und Gelegenheit, einen neuen Laden in Ottensen, in meiner Nachbarschaft zu… Weiterlesen

Hamburger erobern Alster und Elbe

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Jetzt sind die Burger in Hamburg angekommen. Vor einigen Jahren startete dieser Trend in Berlin, X-Burger oder Berlin Burger International sind nur zwei der vielen Läden, in denen man in der Hauptstadt gute… Weiterlesen